Aquí les dejo a una señora probando horchata :).

Diez motivos por los que beber horchata es bueno para la salud

La bebida extraída de la chufa cuenta con propiedad que previenen enfermedades digestivas por su alto contenido en almidón y aminoácidos

La horchata natural de chufa de Valencia es algo más que una bebida típica del verano. Al margen de saciar la sed, la horchata es una bebida energética, pero cuyo contenido en hidratos de carbono es a base no de glucosa, sino de azúcares más complejos (sacarosa y almidón). De hecho, su composición está repleta de elementos beneficiosos para la salud, conforme atestiguan diversos estudios de la Universidad de Valencia.

Desde la prevención de las enfermedades digestivas hasta la arterosclerosis, la horchata contiene propiedades nutricionales y dietéticas. Considerada desde la antigüedad como fuente de nutrientes y vitaminas, diversos estudios médicos avalan múltiples propiedades beneficiosas para el organismo. En este sentido, las investigaciones han concluido que la horchata posee propiedades digestivas muy saludables por su alto contenido en almidón y aminoácidos.

De acuerdo algunas fuentes, el primer documento en el que se prescribe la horchata de chufa con fines curativos data del año 1824 cuando el Doctor Alcázar aconsejó un tratamiento a base de leche de chufas al II Conde de Soto Ameno, primer alcalde constitucional de la ciudad de Alicante.